Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung

Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung

Bahan :

• 200 gr kerupuk aci kuning mentah
• 3 butir telur ayam
• 5 butit bakso sapi ( iris tipis )
• 2 batang sosis sapi ( iris tipis )
• 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
• garam secukupnya
• sedikit gula pasir
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 15 buah cabe rawit merah
• 2 sendok teh air asam jawa
• 1 buah tomat merah

Cara Membuat Seblak Basah :

1. Rebus kerupuk dalam air yang mendidih sampai lunak, angkat tiriskan
2. Rendam kerupuk dalam air yang dingin sebentar, angkat tiriskan
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
4. Tuang setengah gelas air lalu masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata
5. Masak terus hingga kuah sedikit menyusut lalu masukkan telur kocok, baso, sosis dan irisan bawang daun polong
6. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata dan siap disajikan

sumber: http://www.resepnasional.com/cara-membuat-seblak-basah-khas-bandung/

Cara membuat Brownies Kukus

Cara membuat Brownies Kukus

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

• 75 gram gula pasir
• 75 gram mentega
• 170 gram coklat
• 75 gram terigu
• 4 buah strawberry
• 2 butir telur

Langkah-langkah Membuat Brownies Kukus

1. Terlebih dahulu, siapkan bahan-bahan yang sudah saya sebutkan di atas seperti gula pasir, mentega, coklat, terigu, telur dan strawberry untuk hiasan brownies.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

• 75 gram gula pasir
• 75 gram mentega
• 170 gram coklat
• 75 gram terigu
• 4 buah strawberry
• 2 butir telur

Langkah-langkah Membuat Brownies Kukus

1. Terlebih dahulu, siapkan bahan-bahan yang sudah saya sebutkan di atas seperti gula pasir, mentega, coklat, terigu, telur dan strawberry untuk hiasan brownies.

2. Kedua, masukkan 2 butir telur dan gula pasir ke dalam wadah, kemudian aduk hingga rata menggunakan mixer.

3. Aduk terus sampai adonan mengembang dan berwarna putih.

4. Setelah itu, masukkan terigu dan mentega yang telah dicairkan ke dalam adonan sambil tetap mengaduknya menggunakan mixer.

5. Sambil tetap dalam posisi mengaduk, tambahkan coklat yang telah dicairkan sebelumnya ke dalam adonan.

6. Aduk kembali adonan hingga benar-benar merata. Anda bisa menggunakan whisk untuk mengaduknya agar semua adonan tercampur rata.

7. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega.

8. Masukkan adonan yang sudah dituangkan ke dalam loyang tadi ke dalam panci kukus. Kemudian kukus selama 30 menit dengan api yang kecil, jangan menggunakan api yang terlalu besar supaya mekarnya bisa bagus.

9. Viola! brownies kukus sudah siap dihidangkan. Anda bisa menghiasi browniesnya dengan strawberry di atasnya

sumber: http://www.indirania.com/2015/05/resep-membuat-brownies-kukus.html

Cara membuat es comot Khas Kota Malang

Cara membuat es comot Khas Kota Malang

Resep es cemot khas kota malang Bahan-bahan :

• Kelapa muda sebanyak 1 bh, ambil dagingnya
• Santan kelapa sebanyak 500 ml
• Alpukat sebanyak 2 bh, keruk dagingnya
• Sagu mutiara sebanyak 100 gr, rebus dan tiriskan
• Daun pandan sebanyak 2 helai
• Garam sebanyak ¼ sendok teh
• Es cream rasa coklat, vanila dan strawberi
• Es batu, diserut
• Madu
• Sirup gula

Bahan untuk sirup gula :

• Gula pasir sebanyak 75 gr
• Air sebanyak 100 ml
• Daun pandan sebanyak 1 helai

Langkah-langkah cara membuat es cemot :

1. Membuta sirup gula : Rebus air hingga matang dan mendidih lalu masukan gula dan tunggu hingga gula larut, matikan kopor dan diginkan.
2. Siapkan panci dan rebus santan hingga mendidih lalu tambahkan garam, daun pandan, rebus terus hingga mendidih sambil adiaduk agar santannya tidak pecah, angkat dan dinginkan
3. Sediakan gelas saji, tambahkan buah alpukat, sagu mutiara yang telah di rebus, kerukan daging kelapa kemudian tuangkan sirup gula, santan dengan ukuran yang pas berdasarkan gelasnya. Masukan es cream yang tiga rasa tadi dan atur agar raapi cara memasukannya
4. Es cemot siap untuk disajikan

sumber: http://resepcaramasak.com/cara-membuat-es-cemot-khas-malang-mudah-dan-segar/

Cara Membuat Celengan Dari Bubur Kertas

Cara Membuat Celengan Dari Bubur Kertas

 

Bahan:

• Siapkan kertas bekas, misalnya kertas tisu atau kertas koran. Sobek atau gunting menjadi potongan-potongan kecil (lembut).
• Masukkan potongan kertas ke dalam baskom atau ember plastik. Kemudian, siram dengan air hangat.
• Masukkan 1 sendok teh garam. Garam bermanfaat untuk menghindarkan kertas menjadi busuk.
• Potongan kertas yang telah direndam dan diberi garam ini didiamkan selama 1–2 hari hingga menjadi lunak.
• Dua hari kemudian atau setelah kertas menjadi lunak dan hancur, saring menggunakan kain (dapat dimenggunakan kain lap yang pori-porinya besar). Keempat tepi kain disatukan dan plintir. Hingga air akan terpisah dari ampasnya.
• Buang air perasan kertas. Kemudian, masukkan kembali potongan kertas-kertas yang sudah diperas airnya ke dalam wadah dan remas-remas hingga hancur. Tambahkan  sedikit air ketika meremasnya.
• Buat larutan pasta dengan mencampur 2 sendok makan tepung kanji dengan air secukupnya. Apabila pasta terasa terlalu cair, penggunaan tepung kanji dapat ditambah.
• Campur adonan kertas dengan larutan pasta. Remas-remas hingga tercampur merata dan didapat adonan bubur kertas yang liat sehingga mudah untuk dibentuk.

cara membuat:

• Siapkan toples plastik bekas. Beri lubang di atasnya, yang nantinya digunakan untuk memasukkan uang ke dalam celengan.
• Tempelkan bubur kertas sedikit demi sedikit ke toples, hingga seluruh permukaan toples tertutup bubur kertas secara merata, kecuali lubang di bagian atas.
• Agar lubang untuk memasukkan uang tidak tertutup bubur kertas, lubang ini dapat ditutup dengan kertas karton selama proses menempelkan bubur kertas ke permukaan toples dilakukan.
• Buatlah aneka bentuk untuk menghias celengan agar makin cantik. Dapat bentuk buah, daun, bintang, atau bulatan-bulatan. Selanjutnya, bentuk-bentuk yang telah dibuat ini ditempelkan pada toples yang telah dilapisi bubur kertas.
• Angin-anginkan celengan bubur kertas hingga kering. Setelah kering, celengan diwarnai sesuai dengan keinginan agar lebih cantik.

sumber: http://olahankreatif.blogspot.co.id/2014/01/cara-buat-bubur-kertas-dan-aneka-kreasi.html

Resep Martabak Telur Spesial Sederhana

                           Resep Martabak Telur Spesial Sederhana

 

                                

Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Sederhana Spesial

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram saja (bahan kulit martabak).
2. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak seperempat sampai setengah sendok kecil atau sendok teh.
3. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 140 ml.
4. Telur ayam 1 butir untuk membuat kulit martabaknya.
5. Minyak secukupnya untuk menggoreng martabaknya nanti dan 50 gram minyak untuk campuran bahan adonan kulitnya.
6. Daging sapi cincang kecil kecil atau bisa juga menggunakan daging giling kurang lebih sebanyak 200-250 gram saja.
7. Daun bawang segar kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3-5 batang ukuran sedang besar. Cuci bersih sebelum digunakan dan iris halus halus untuk isi martabaknya.
8. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya lalu cincang bawang putihnya sampai benar benar halus untuk bahan isi martabak.
9. Bawang bombay ukuran sedang besar kualitas bagus sebanyak 1 buah pcs saja. Kupas kulitnya lalu iris halus untuk isi martabak.
10. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya lalu iris iris halus/rajang untuk bahan isian martabaknya nanti.
11. Lada bubuk atau halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil.
12. Garam dapur beryodium dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
13. Telur bebek atau telur ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4 pcs untuk membuat adonan diatas (1-2 butir per porsi).

Cara Membuat Martabak Telur Sederhana

1. Langkah pertama adalah membuat kulit martabaknya.
2. Ambil satu wadah ukuran sedang besar. Masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah dipersiapkan dan garam dapur beryodium. Aduk aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
3. Pecahkan satu butir telur dan masukkan ke adonan tepung diatas. Aduk aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan air bersihnya sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk menggunakan tangan/diuleni sampai adonan menjadi kalis. Tambahkan air bila diperlukan.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk menjadi bulatan. Olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan sebentar atau kurang lebih selama 10-13 menit.
6. Lapis bagian luar adonan kulit martabak dengan minyak lagi lalu taruh di baskom dan tutup dengan kain selama kurang lebih satu jam.
7. Langkah kedua adalah membuat isi martabaknya.
8. Siapkan penggorengan dan beri minyak sedikit saja.
9. Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah di rajang halus. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
10. Masukkan daging cincang atau daging giling yang sudah dipersiapkan ke dalamnya. Aduk aduk semua bahan supaya tercampur rata sampai daging agak matang.
11. Masukkan daun bawang dan lada halus. Aduk aduk dan tumis lagi semua bahan sampai daging cincang matang.
12. Langkah terakhir adalah membuat martabak telurnya.
13. Ambil satu adonan kulit dan pipihkan dengan cara menekan dengan telapak tangan agak memutar sampai adonan melebar.
14. Pegang kedua ujung adonan kulit lalu putar dari kiri kekanan sampai adonan melebar lagi. Lakukan berulang sampai didapat lebar yang diinginkan dan adonan kulit martabak menjadi tipis.
15. Ambil bahan isian martabak secukupnya atau kira kira setengah bagian. Masukkan ke dalam kocokan telur dan tambahkan garam dapur, bumbu penyedap rasa apabila suka, aduk aduk sampai rata.
16. Tuang isian martabak ke atas kulit martabaknya.
17. Ambil bagian ujung kulit dan lipat ke tengahnya sampai tertutup rata. Goreng martabak dan bolak balik sampai matang dan berwarna kecoklatan.

sumber:http://resepcaramemasak.info/resep-martabak-telur-spesial-dan-cara-membuat-sederhana/

Cara Membuat Es Krim Goreng

  Cara Membuat Es Krim Goreng

 

 

 

Bahan-bahan Membuat Es Krim Goreng :

• es krim secukupnya
• roti tawar secukupnya
• 50 gram tepung roti
• 1 butir telur ayam
• minyak goreng secukupnya
• saus strawberry sebagai pelengkap (sesuai selera)

Cara Membuat Es Krim Goreng Praktis dan Nikmat :

1. Siapkan roti tawar kemudian isi dengan es krim lalu bentuk seperti bola, usahakan es krim tertutup rapat agar pada saat digoreng tidak meleleh keluar
2. Ayak tepung roti dan letakan pada mangkuk
3. Kocok telur pada mangkuk kosong
4. Masukan roti tawar dalam mangkuk tepung roti lalu gulingkan, angkat dan masukan kedalam mangkuk telur, gulingkan lagi dan angkat setelah itu gulingkan lagi ke dalam tepung roti hingga merata.
5. Goreng roti tawar bulat yang telah berisi es krim kedalam minyak panas hingga warnanya berubah kuning keemasan,
6. Setelah itu angkat dan belah es krim goreng menjadi dua bagian.
7. Es krim goreng siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan saus strawberry (sesuai selera) untuk menambah rasa es krim goreng lebih nikmat.

sumber:http://caramembuat123.blogspot.co.id/2014/03/cara-membuat-es-krim-goreng.html

Cara Membuat Roti Maryam

Cara Membuat Roti Maryam

 

 

Bahan roti maryam :

•    1 kg tepung terigu protein tinggi

•    1 sendok teh garam
•    4 sendok makan susu bubuk
•    2 butir kuning telur
•    2 butir telur
•    450 cc air hangat
•    175 cc minyak goreng
Cara Membuat Roti Maryam Empuk:
1.    Kita campur minyak goreng, telur (2 butir telur dan 2 kuning telur) dan juga air.
2.    Aduk aduk bahan tersebut diatas dengan menggunakan whisk, aduk rata.
3.    Kemudian kita masukkan tepung terigu protein tinggi, garam, susu bubuk. Uleni hingga kalis.
4.    Bagi adonan sama rata kira kira 50 gram, bulatkan adonan. Olesi bagian atas dari adonan yang telah dibulatkan dengan minyak.
5.    Kemudian tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
6.    Kemudian giling adonan sampai tipis, bentuk oval panjang.
7.    Kemudian kita gulung menjadi gulungan panjang. Bentuk kerucut keatas.
8.    Diamkan sebentar kemudian giling lagi dengan ketebalan 1/2 cm.
9.    Panaskan minyak dalam wajan datar anti lengket yang telah diolesi dengan sedikit minyak, goreng hingga kecokelatan.
10.    Angkat dan beri topping sesuai selera anda.

Sumber: http://www.rotimaryam.com/2014/10/cara-mudah-praktis-membuat-roti-maryam.html